nextroom - Café Bar Hendrik

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14. September 2003 - Architekturzentrum Wien

Unweit dem Hohen Markt mit der mittelalterlichen Gozzoburg gelegen, fand man mit der ehemaligen Kremser Münzstätte in der Margaretenstraße passende Räumlichkeiten, um einen, für den Ort neuartigen und anziehenden Barraum zu schaffen.

Die zuletzt in Verkaufsbereich und Werkstätte gegliederte Bausubstanz zeigte sich als völlig desolater Raumverband mit finsteren, teils mit Keramik und Schutt aufgefüllten Nebenräumen. Bestehend aus einem mittelalterlichen tonnengewölbten Langraum - der ehemaligen Münzstätte, die durch spätere Trennmauern unterteilt war - sowie einem, dem kleinen Lichthof benachbarten Nebenraum mit einer weitgespannten barocken Tonne, offenbarte sich der Bestand aber rasch als besonders interessant und geeignet.

Nachdem alle Einbauten entfernt und er junge Verputz vom Gewölbe geschlagen wurde, entdeckte man im Hauptraum den mittelalterlichen Abdruck der Gewölbeschalung, d.h. den originalen Verputz, der noch etwa zur Hälfte erhalten war. Die „Originalhaut“ wurde mit einer Mischung aus Haftmittel und Leinölfirnis gesichert, die andere Hälfte wurde verputzt.

Die Entdeckung des Originalzustandes und das damit verbundene wenn auch großflächige „fleckige“ Erscheinungsbild des Gewölbes sollte das gesamte Gestaltungskonzept maßgeblich beeinflussen. Um den Abdruck der Schalungsbretter sichtbar lassen zu können, machte Franz Sam aus der Not eine Tugend und zog zwischen altem und neuem Verputz - der Tonne entsprechend, ohne zwischen Wand und Decke zu unterscheiden - Trennungslinien aus Stahl. Diese „harten Kanten“, die Eingrenzungen aller historischen Flächen, gaben vor, welche Flächen neu bedeckt werden sollten.

Für diese „Bedeckungen“ sah Sam verschiedene „Layer“ vor, die , den unterschiedlichen Notwendigkeiten entsprechend, eingesetzt wurden. Neben herkömmlichem Verputz, Betonschalungsplatten und Blechplatten, die zum Plakatieren genutzt werden könne, bilden 1 cm dicke rot verputzte Farbflächen, die ganz gezielt als „Stimmungspflaster“ verwendet wurden, die den Innenraum bestimmende Verkleidung des Gewölbes.

Bereits beim Betreten des Lokals, das zur Straße hin durch eine große Glaswand abgetrennt ist, macht sich das raffinierte Wechselspiel von Transparenz und Geborgenheit des höhlenartigen 18 m langen Tonnengewölbes bemerkbar: unüberwindbar scheinende Gegensätze verschmelzen hier zu einer Einheit.

Der puristische Einsatz der Materialien, die allesamt möglichst in ihrem Naturzustand verwendet wurden, spiegelt sich nicht zuletzt in der Ausstattung des Lokals wieder. Ihren Mittelpunkt bildet ein längsorientierte, leicht geschweifte funktionale Barkörpereinheit mit gekrümmter Rückwand, die, wie auch alle anderen für „Hendrik“ entworfenen Möbel von Franz Sam, aus einem schlichten Metallgerüst besteht, das je nach Bedarf und Beanspruchung mit Stahl, Holz oder Betonschalungsplatten ergänzt werden kann. Schwarze lederbezogene Sitzbänke, die über dem Boden zu schweben scheinen, dienen neben rotbraun gebeizten schlichten Behördensesseln als Sitzgelegenheiten. Die sorgfältig durchdachte Beleuchtung des in einen Stehtischbereich, den zentralen Barbereich, einen Sitzbereich und eine erhöhte, als Bühne verwendbare Zone unterteilten Raums erfolgt ausschließlich indirekt und unterstützt die Atmosphäre.

Alle Nebenräume sind als eingenständige Zellen ausgebildet und von der Substanz abgelöst im zweiten gewölbten Teil des vorgefundenen Raumverbandes untergebracht.

Mit geringen Mitteln - finanziellen, wie auch gestalterischen - ist es Franz Sam gelungen, maximale Wirkung zu erzielen; „Hendrik“ ist nicht nur eine wesentliche Bereicherung des Bar- und Gaststättenangebotes der Wachau, sondern auch weiterer Schritt der Manifestation zeitgenössischer Architektur in Krems. (Text: Martina Kandeler-Fritsch)

21. Juni 2002 - ORTE architekturnetzwerk niederösterreich

Café Bar Hendrik

Vom Hohen Markt, dem ältesten Teil der Kremser Altstadt, herkommend, nach den Arkaden der Gozzoburg, trifft man linkerhand, vor einem in die Gasse hineinspringenden Gebäude, auf ein verglastes Eingangsportal. Fast könnte man es übersehen, denn nur ein zurückhaltender Schriftzug weist darauf hin, daß sich dahinter das „Hendrik„ befindet, eine Cafe-Bar, die es in sich und das Zeug zum Geheimtip hat.

Über wenige Stufen gelangt man in einen langen, röhrenförmigen Raum, dessen gewölbte Deckentonne seitlich bis zum Boden reicht. Die archaische Raumform läßt sofort eine neugierige Erwartungshaltung aufkommen. Ein Blick an die Gewölbedecke läßt kaum Zweifel am Alter, die rohen Bretter der Gewölbeschalung haben im Kalkmörtel ihre Negativform hinterlassen. Fragmentarisch sind gewisse Segmente mit weißem und rotem Verputz bedeckt, später erfahren wird, daß hier die Gewölbeuntersicht bereits beschädigt war. Franz Sam, der Architekt, hat nur dort, wo es nötig war, neue Oberflächen angebracht. Mit einfachen Mitteln: aus zeitgenössischen Schaltafeln und verzinkten Stahlrohrgestellen wurde die Einrichtung gestaltet. Für die Tischplatten der Bartheke und der Stehtischchen dient dagegen kräftiges Edelholz.

Die fragmentarische Einrichtung in der Art einer Assemblage wirkt in einer zweckmäßigen Art vorläufig, aber keineswegs provisorisch, eher scheinen die Einbauten auf das notwendige Minimum reduziert und auf spätere Ergänzung ausgelegt. Pionierstimmung kommt auf, was sicher nicht ganz falsch ist, denn eine derartige Bar kann man in der Region der alten Doppelstadt meilenweit suchen.

Trotz der vielschichtigen Einbauten wird die fundamentale Kraft des langen Einraumes nicht beeinträchtigt. Der Dialog über Jahrhunderte zwischen den Materialien und Oberflächen wertet ihn auf: sowohl alt als neu stehen als Teil für das Ganze. Diese Überlagerung erlangt dann ihre eigentliche Qualität, wenn Gäste das Lokal bevölkern.

Architekt Franz Sam, der zehn Jahre als Projektarchitekt für Coop Himmelblau gearbeitet hat, weiß, wie die Ingredienzien zu diesem Architektur-Cocktail zu mischen sind. Mit diesem Lokal hat sich in Krems ein weiteres Mal internationales Flair konkretisiert, dessen Qualität keinen Vergleich zu scheuen braucht. Ein junges und junggebliebenes Publikum, das Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft zu schätzen weiß, kommt hier in gestalterischer Hinsicht voll auf seine Rechnung. Das ist nicht bloß ein Abglanz der Metropole, das „Hendrik„ ist die Sache selbst. (Text: Walter Zschokke, Auszüge aus: Cafe Bar Hendrik, Krems: Von Architket Franz Sam, Wien/Krems; Ein Beitrag von ORTE-architekturnetzwerk niederösterreich, in: NÖ schön erhalten - schöner gestalten, Ortsbild-Broschüre der Baudirektion-Ortsbildpflege im Amt der NÖ Landesregierung, Heft 68/Februar 1997, Seite 22 f.)

Details

Ein Foto von Franz Sam — Ansicht Innen
Foto: Franz Sam
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Ein Foto von Althaler + Oblasser — Gesamtansicht
Foto: Althaler + Oblasser
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Adresse: Margarethenstrasse 10, 3500 Krems an der Donau, Österreich
Architektur: Franz Sam
Mitarbeit Architektur Franz Sam: Karin Sam, Robert Stojek, Stephan Szigetvary
Bauherrschaft: Arend und Gerrit Timmermann GesmbH, Timmermann GmbH

Maßnahme: Adaptierung
Funktion: Hotel und Gastronomie
Planung: 1994
Fertigstellung: 1995

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