nextroom - Marenda Brotkultur

- Eine Komposition
- Foto: Adolf Bereuter
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- Schwebende Wolken über den Fauteuils. Sitzen kann man auch auf den Fensterbänken....
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- Ornamente auf großformatigen Zementfliesen, in variierenden Tönen.
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- Die Grenzen werden gelockert. Hier wird gebacken, dort Brote gestrichen, drüben eingekauft.
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- Marenda ist Bregenzerwälderisch und bedeutet Jause, oder Brotzeit.
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13. December 2013 - Vorarlberger Architektur Institut

Marenda heißt Jause

Verweilen, Entspannen, Pause im Alltag. Das soll das neue Cafe und Verkaufslokal Marenda bieten. Beim Wettbewerb wurde ein Shopkonzept für „Brotkultur“ gefordert: Brotkonsum und Kaffeehauskultur als Teil eines urbanen Lebensgefühls. Wie auf einem Markt, werden die Waren auf lose gruppierten Verkaufsflächen angeboten. Der Besucher und Kunde wird zum Flaneur und Konsumenten im international anmutenden und gleichzeitig regionalen Ambiente. Brot ist ein entscheidender, emotional aufgeladener Teil der Ernährung. Das Marenda vermittelt zwischen Kaffeehauskultur, Konsum von Speisen und dem klassischen Bäckerladen mit einsehbarer Produktion.

Im Gebäude aus den 1960er Jahren, mitten in Dornbirn, gab es schon früher ein Cafe. Die Betonstruktur und große Verglasungen mit niedriger Brüstung zur Straßen- und Terrassenseite kamen den Vorgaben entgegen. Einbauten aus den 1980er Jahren verbargen allerdings diese Qualitäten. So wurde zuerst einmal ausgeräumt. Die neue Komposition von klaren Kuben lockert nun Grenzen und Funktionen: Die Backstube ist im Gastraum, es gibt keinen Tresen. Marktstände und Werkbänke sind gezielt im großen Raum verteilt. Im Zusammenspiel mit den Sitzmöglichkeiten - Polstermöbel, Fensterbank - und der Wegführung von der Gasse durch das Lokal zur westseitigen Terrasse, entsteht ein Raumkontinuum mit wechselnden Perspektiven.

Prägend ist das expressive Ornament der Zementfliesen: ein Muster, vier Farben, kontrastierend zum Backwerk. Unter der Decke des Gastraumes schweben Lichtwolken - gepolsterte Akustikelemente mit Spots - in Grau und Grün. Am Boden rustikales Holz. Handwerkerstolz wird hier inszeniert, in der Gestaltung des Ambientes und des täglichen Betriebes. (Text: Martina Pfeifer Steiner)

Details

Adresse: Schulgasse 7, 6850 Dornbirn, Österreich
Architektur: Georg Bechter, Thomas Mennel
Mitarbeit Architektur Georg Bechter: Anna Höss
Bauherrschaft: Marenda Brotkultur
örtliche Bauaufsicht: Ralph Broger
Fotografie: Adolf Bereuter

Funktion: Konsum
Wettbewerb: 2011
Planung: 2012
Fertigstellung: 2012

Nutzfläche: 114 m²
Umbauter Raum: 372 m³

Ausführende Firmen

Fliesen Bell, Götzis
Tischlerei Weilermöbel, Weiler
Elektro: Kremmel und Schneider, Lustenau
Lüftung: Dietrich Luft + Klima, Lauterach
Maler Hörburger, Lochau

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