nextroom - Schaukäserei Kaslab’n Nockberge

- Für die Sessel im Hofladen war das Budget knapp, also brachte jeder Genossenschaftsbetrieb ein Unikat von seinem Hof mit.
- Foto: Christian Brandstätter
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- Im Foyer gibt es einerseits den Blick in die Produktion und andererseits Zutritt zum Hofladen.
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- Südwestansicht
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- Erlebnis Käse. Im Untergeschoß blickt man in den Reiferaum.
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- Das Vermittlungsmöbel im Untergeschoß gibt auf Fragen, die von den Architekten gestellt wurden, Antworten von den Genossenschaftern.
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- Das Vermittlungsmöbel der Ausstellung wurde von Sägenvier DesignKommunikation grafisch umgesetzt.
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27. Oktober 2017 - newroom

Jurytext Holzbaupreis Kärnten 2017

Mehrere Bauern schlossen sich zu der Genossenschaft „Kaslab’n Nockberge“ in Radenthein zusammen und ließen eine Bio-Heumilch-Käserei inklusive Hofladen errichten. Hier kann man nicht nur regionale Lebensmittel kaufen, sondern auch dem Käse beim Entstehen zuschauen.

Jury: Die Genossenschaft Kaslab’n ist das Gemeinschaftswerk heimischer Bauern, welche die Produktion und Vermarktung ihrer Erzeugnisse selber in die Hand nahmen und so das regionale Wirtschaften exemplarisch förderten. Die Haltung zu Wertigkeit und Qualität kommt im neuen Produktions- und Showgebäude exemplarisch zum Ausdruck, dessen innere Struktur und äußere Erscheinungsform sich aus den regionalen Typologien landwirtschaftlicher Gebäude entwickelten. Holz aus den Wäldern der Bauern wurde zusammen mit regionalen Handwerkern in einer sehr hohen Qualität verbaut – innen und außen unbehandelt. Die klare Organisation und Struktur des Gebäudes, die geschickt und wohlproportionierte Gebäudeform mit den sauber gesetzten Öffnungen und die subtil gewählten Holzarten sowie die ausgearbeiteten Details zeugen von einer geglückten Zusammenarbeit zwischen den regionalen Käseproduzenten und den Planern. (Jurytext Holzbaupreis Kärnten 2017)

21. Oktober 2017 - newroom

Der Stolz des Machens

Die Schaukäserei Kaslab’n in Randenthein (Kärnten) ist das Ergebnis genossenschaftlichen Kraftakts und einer beispielhaften Partnerschaft von Bauherren und Architekten. Das Holz für Fassade und Boden wurde von den Bauern selbst gestellt, die Architekten wiederum beteiligten sich selbst beim Entwurf für die hölzerne Butterdose. Zum Schluss hatte man gemeinsam ein Haus errichtet, bei dem es nicht nur um den Bio-Käse geht sondern um den Wert der eigenen Arbeit und um eine Verortung der Bergbauern im Stadtzentrum. [Text: Jury Constructive Alps 2017]

27. August 2017 - newroom

Schaukäserei Kaslab’n Nockberge

Engagierte Bauern gründen eine Genossenschaft um sich selbst bessere Lebensbedingungen (Milchpreis) zu schaffen und Qualitätsprodukte in und aus der Region zu erzeugen. Bürgerbeteiligung, der Standort und die Aufgabe von Wissensvermittlung stehen im Zentrum des Projekts.

Diese bäuerliche Kultur gibt dem Gebäude Form - bekannte Elemente werden neu interpretiert, dem „eigenen“ Material Holz wieder vertraut und durch den Bau und die Käseproduktion die regionale Wertschöpfung gestärkt. (Text: Architekt:innen)

Details

Adresse: Mirnockstraße 19, 9545 Radenthein, Österreich
Architektur: Hohengasser Wirnsberger (Sonja Hohengasser, Jürgen P. Wirnsberger)
Bauherrschaft: Kaslab'n Nockberge
Tragwerksplanung: Gerolf Urban
Fotografie: Christian Brandstätter
Weitere Konsulent:innen: Signalethik und Ausstellungsmöbel:
Sägenvier DesignKommunikation, Dornbirn

Funktion: Industrie und Gewerbe
Planung: 02/2015 - 09/2016
Ausführung: 02/2016 - 12/2016

Nachhaltigkeit

Energiesysteme: Fernwärme
Materialwahl: Holzbau, Stahlbeton, Vermeidung von PVC für Fenster, Türen

Ausführende Firmen

Holzbau: Tschabitscher
Baumeister: Niedermühlbichler
Tischlerei: Warum
HD: Dachtechnik
Elektro: Tisch
HKLS: Pirker-Frühauf
Malerei: Schwarzenbacher
Edelstahl: Benigni
Industrieboden: ABC
Käsetechnik: Bertsch
Reiferaumtechnik: Stadler

Preise und Auszeichnungen

Kärntner Landesbaupreis 2017, Preisträger
Holzbaupreis Kärnten 2017, Preisträger
Constructive Alps 2017, Preisträger
ZV-Bauherrenpreis 2017, Nominierung

Publikationen

Best of Austria, Architektur 2016_17, Hrsg. Architekturzentrum Wien, Park Books, Zürich 2018.

Karte

Pläne

Lageplan
Erdgeschoss
Schnitte
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Produkte

Die folgenden Produkte und Materialien wurden im Projekt Schaukäserei Kaslab’n Nockberge eingesetzt. Informationen sowie News über Produkte und Hersteller finden sie unter nextproducts.at.

ZEAS Verbundanlage

DAIKIN Airconditioning Central Europe HandelsgmbH

ZEAS versorgt Geräte anderer Hersteller mit der erforderlichen Kälteleistung.

Zum Produkt

Stahltüren STS/STU

Tortec Brandschutztor GmbH

Stahltüren STS/STU als Mehrzweck- und Feuerschutztüren

Zum Produkt

Bei den nextroom Produkten handelt es sich um eine entgeltliche Einschaltung der DOCUmedia.at GmbH. Die Produktplattform nextproducts.at wurde in Kooperation mit nextroom entwickelt. Die Produktrecherche erfolgt durch die DOCUmedia.at GmbH. Bei Fragen bezüglich der Produktdarstellung, wenden sie sich an office@nextroom.at.